土豆整个扔电饭煲里面,加水没过煮软。到筷子能轻松插进去就合适了。
煮软后,土豆拿出来捣成泥。 洋葱和红萝卜都刨成丝。 土豆泥,洋葱丝,红萝卜丝,都放进锅里面,加点盐水,不放油干炒,把水分逼出来。
炒完后盛出来放到拌沙拉那种大碗。 加三勺千岛酱,拿个小小的调羹,拌起来,尝尝味道够了就好了。