so easy西红柿拌面

作者： 阿蒙的猪猪厨房

最适合懒人的超级拌面，3个腰围xxl成年人的量～仅作为日常备忘录使用，如有雷同纯属巧合😅 注意：最好把食谱看完再操作哟～

用料

• 宽面（鲜） 900g
• 西红柿 900g
• 鸡蛋 6个（加一茶匙盐🧂打散）
• 葱花 随意，一大把也可
• 油 好多油
• 黄酒 3大锅铲（家用的普通不锈钢锅铲）
• 生抽 3大锅铲
• 盐 3茶匙（1勺标着5g的那种厨房勺）
• 白砂糖 2茶匙
• 味精 2茶匙

so easy西红柿拌面的做法步骤

步骤 1

先整个锅烧水（烧水的功夫把西红柿切丁也好切片也好，鸡蛋加1茶匙盐打散）

步骤 2

刚刚煮的那锅水开就可以下面了，这种面超容易熟，随便煮一会就好了，每个地方的面都不一样，没有标准的规定煮多久，我的面煮了2分钟都可以了（面一下下去水就不沸腾了，烦银～）。煮完之后捞出来放进冷水里凉快凉快

步骤 3

再整个锅煎鸡蛋，超简单，蛋液凝固就可以出锅备用了 不会有人不知道放油吧～哈哈^_^

步骤 4

第四步炒西红柿，待西红柿炒软，顺着锅边淋入3大锅铲黄酒，、3大锅铲，放入3茶匙的盐，2茶匙白砂糖（白糖的量可以根据西红柿的酸度来调整） 蓝后加入煎好的鸡蛋，翻炒一下，盖上锅盖小火闷一下下。开锅盖，放2茶匙味精、葱花随意翻一下。把冷水里的面捞出来沥一下水，将面倒入锅中和西红柿鸡蛋不停的拌呀拌呀，直到拌匀为止

步骤 5

出锅～nice

so easy西红柿拌面的小贴士

全程火候自己控制，一般不会翻车滴

菜谱创建时间：2022-10-22 18:43:26