肉沫葱香花卷

作者： 曼曼食记

一口气吃两个，实在是太太太好吃了！！！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 水 260克
• 食用油 10克
• 下方是肉馅配方
• 肉沫 150克
• 十三香 1勺
• 牛肉粉 5克
• 盐 3克
• 辣椒面 1勺
• 葱花 适量

肉沫葱香花卷的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，白糖（帮助发酵），加水和面，醒发至两倍大

步骤 2

发酵好的面用手来回揉搓排气，再擀成一大张长方形面片，均匀撒上一层孜然粉（可有可无，撒上口感更丰富，有孜然香气）

步骤 3

讲调好味道的肉馅，均匀涂抹在面饼上，再撒上葱花（葱花使用前可以拌一点点小苏打，蒸出来也是绿色的，没有可以不放），葱花撒匀后用手按一按，从靠近身体这一侧开始向前卷，卷成一个圆柱

步骤 4

切成三厘米宽度，拿起两端，拧麻花状，整形步骤随意

步骤 5

这个是切4厘米，筷子在中间压一下，然后头尾绕到后面按一下

步骤 6

步骤6.7是做了两次的成品图，都很成功

步骤 7

步骤6.7是做了两次的成品，都很成功

菜谱创建时间：2022-10-22 17:05:41