不需要太多食材 简单又好吃——香菇盐焗鸡煲

作者： 独蝎子的马甲

这煲盐焗鸡不需要放水，慢慢煲就可以做一道美味鸡煲。 这个鸡肉，我是用鸡腿上面那块鸡边腿肉，肉的口感非常好，也可以直接买鸡腿来做。

用料

• 鸡肉 三块
• 香菇 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐焗鸡粉 适量

不需要太多食材 简单又好吃——香菇盐焗鸡煲的做法步骤

步骤 1

买鸡肉的时候，让老板把鸡腿砍掉，就要这一块肉，

步骤 2

盐焗鸡粉

步骤 3

鸡肉砍小块，撒上盐焗鸡粉，拌匀腌十分钟

步骤 4

泡好的香菇对半分

步骤 5

姜切片

步骤 6

油下锅后，让油在锅里转转让锅壁上也抹上油

步骤 7

铺上姜、蒜在锅底

步骤 8

有鸡皮朝下放，把鸡肉摆放锅里，

步骤 9

放上香菇，开火盖上盖子煮五分钟

步骤 10

然后加入适量料酒，盖上盖子中火煮二十分钟

步骤 11

加入适量生抽（如果腌的时候盐焗粉放得较多，这时候试一下味道，味道够就不用加生抽，味道淡就适量加一点点生抽），盖上盖子再煮十分钟。

步骤 12

然后加入香葱，关火盖上盖子焖两分钟就煮好了

不需要太多食材 简单又好吃——香菇盐焗鸡煲的小贴士

盐焗粉本身就已经有盐了，烹饪时可以不用而外加盐。如果盐腌的时候盐焗粉放少了，那么在煮的二十分钟后，可以试一下味道够不够，淡了可以适当加一点生抽。

菜谱创建时间：2022-10-22 15:45:33