自制披萨饼皮

作者： 宝宝妈厨房

用料

• 中筋面粉 500克
• 牛奶 280克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 玉米油 20克

自制披萨饼皮的做法步骤

步骤 1

饼皮做法： 把所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。 放在温暖处，发酵至2倍大。放置在揉面垫上，揉面排气。

步骤 2

然后揉成条，再分成5份，揉成圆团，按成圆饼，擀成薄饼，略大于八寸。

步骤 3

然后把饼边往里折出一圈小边，再把饼翻过来，放入垫有油纸的烤盘里。放置10分钟，醒一下。用叉子在上面扎出小点。烤箱200度烤5分钟，饼皮就做好了。吃不了的可以冻起来，吃的时候放上材料，直接烤。

步骤 4

做蜜豆披萨，可以在烤好的饼皮上面放一层芝士碎，然后撒一层蜜豆，再撒一层芝士碎，烤箱190度，18分钟。（按自己家烤箱脾气微调）。 做培根披萨，可以在饼皮上面先刷一层番茄酱，再撒一层芝士碎，再放上培根和玉米，青豆，青椒粒等（我家孩子不爱吃，就只放了培根，没放菜类）。然后再撒一层芝士碎即可，然后烤箱190度，18分钟。（按自己家烤箱脾气微调）。 我做的双拼披萨，两种都可以吃到。

菜谱创建时间：2022-10-22 13:49:35