豆角炒肉

作者： 倩昵儿

豆角炒肉一道很家常菜的做法，这种做法让豆角没有生的味道，超级下饭的菜。

用料

• 豆角 308克
• 五花肉 250克
• 蒜 5瓣
• 姜 2片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 10克

豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

豆角切成丝（也可切成自己想要的形状）

步骤 2

五花肉腌制：肉中加入盐、生抽（酱油）、水淀粉

步骤 3

豆角热水下锅放油焯水1分钟，捞出放凉水里面。（放油让颜色更翠绿）

步骤 4

温油放五花肉煸炒，加入葱、姜、料酒，之后加入豆角煸炒，放入盐、生抽、老抽、耗油，豆角炒熟加尖椒丝（不吃辣可不放）最后加入蒜末、香油翻炒均匀即可。

步骤 5

成品展示，超级好吃的下饭菜，如果有什么不明白的可在评论区留言，看到会回复。

豆角炒肉的小贴士

豆角也可腌制五分钟，然后再热水下锅放油焯水，那样更入味。

菜谱创建时间：2022-10-22 13:14:13