秋意蚝煲

作者： 双下巴厨房

秋天 来份生蚝煲，感受大海的味道

用料

• 盐 2茶勺
• 生抽 4汤勺
• 耗油 2汤勺
• 老抽 半汤勺
• 糖 半汤勺
• 生蚝肉 400克
• 金针菇 300克
• 香菇 4朵
• 粉丝 1把
• 大蒜 1头
• 红辣椒 1个
• 娃娃菜 1小颗

秋意蚝煲的做法步骤

步骤 1

生蚝肉清水淘洗几遍，开水烫一遍，去除粘液，滤干备用

步骤 2

大蒜、辣椒切碎备用

步骤 3

所有调料拌匀，加入少许清水

步骤 4

油锅，小火，蒜末、辣椒超出香味，倒入料汁，煮1分钟，香气四溢

步骤 5

做好的料汁备用

步骤 6

配菜洗净备用

步骤 7

粉丝泡软备用

步骤 8

砂锅热油，放入香菇炒香

步骤 9

分层放入金针菇、粉丝、娃娃菜、金针菇

步骤 10

再最上面铺上生蚝肉

步骤 11

最后浇上准备好的料汁

步骤 12

开火，上汽后，再煮5分钟，搞定，出锅

菜谱创建时间：2022-10-22 13:13:07