无蛋版香酥炸蘑菇

作者： 北栩饮食手记

无鸡蛋版，更酥脆！

用料

• 平菇 300克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克
• 面粉 45克
• 淀粉 40克
• 小苏打 1克
• 水 125克
• 味好美盐焗鸡风味烤翅调料 适量
• 味好美蒜香风味烤鸡调料 适量
• 青花椒椒盐风味烤肉调料 适量

无蛋版香酥炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净焯水后投入冷水冷却，再放入干净棉布挤干水分

步骤 2

把面粉淀粉白胡椒粉盐和水混合成比较浓稠的面糊

步骤 3

蘑菇舒展开放进面糊滚一圈依次放入8成热的油锅中

步骤 4

炸至微黄沥油取出，撒上调料 味好美空炸系列的调味料味道很好，非常细腻，裹粉均匀，每个都好吃！

无蛋版香酥炸蘑菇的小贴士

面糊里的盐少放点，要有一定的浓稠度，蘑菇注意挤干水分

菜谱创建时间：2022-10-22 11:31:05