柚子皮糖

作者： 喜欢丶厨艺

隔离在家，又恰逢上火，把家里唯一的柚子给吃了，就剩下柚子皮，奔着节约的精神（主要是家里快没吃的了）给老婆做个零食，去火有解馋，不信你可以试试哦

用料

• 柚子 1个
• 水 适量
• 盐 少许
• 冰糖 看个人口味，可以稍微多点

柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子剥皮，只要皮

步骤 2

把黄色的表皮去掉，只留中间软软的部分

步骤 3

切成块（大小看个人习惯），加盐浸泡半个小时，去苦涩，半个小时过后多清洗两遍 ps，每次清洗都要用手用力挤压出多余水分

步骤 4

冷水下锅

步骤 5

烧开捞出，放在盆子里继续清洗两三遍

步骤 6

锅内加冰糖，然后加入适量水融化后倒入柚子皮

步骤 7

一直翻炒

步骤 8

一直出现白霜为止

步骤 9

冷却一会，然后打散凝固在一块的，美味的柚子皮糖就出锅了，去火神器，还可好吃，居家隔离的零食

菜谱创建时间：2022-10-22 10:45:42