家常炒土豆粉❤️新手入 零厨艺

作者： 胖熊爱吃肉

用料

• 土豆粉 一包
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 青菜 2颗
• 胡萝卜 1根
• 豆芽 1把
• 蒜 2瓣

家常炒土豆粉❤️新手入 零厨艺的做法步骤

步骤 1

所有食材切丝，土豆粉焯水到变胖了飘起来就可以捞起来过凉水备用（焯土豆粉的水先留一碗） 👻我家里有宝宝，所以我没放辣椒，但是如果是我自己吃的话加点辣椒更美味 👻我提到的食材想要就加不想要不爱吃就不加或者少加都可以，毕竟自己吃，迎合自己口味就好，我之前给大家分享我的做法，没必要都按照我的来，方法对了，怎么做都很香

步骤 2

锅中倒油，先把鸡蛋炒散盛出来，放入火腿肠丝煎一下捞出来 在次倒油放入蒜末，干辣椒超香 加入胡萝卜.豆芽.白菜根（如果放辣椒就把辣椒切丝一起放进去）炒至大概七分熟左右 加入少量盐.然后是适量的鸡精.生抽.耗油.味极鲜各种调味料，爱吃辣椒的可以放些辣酱或者豆瓣酱炒匀 倒入白菜叶和土豆粉.鸡蛋炒匀，这时候会有一种炒干了拌不匀的感觉，然后加入刚才焯土豆粉的水，喜欢干一点的就试着加，加一些炒一下，感觉差不多就行了，不行了就接着加。我喜欢黏糊糊的，我加的水相对多一些，然后差不多了快出锅的时候加一些醋，这个醋按照自己口味加拌匀以后就可以出锅了

步骤 3

开动啦～

家常炒土豆粉❤️新手入 零厨艺的小贴士

调料加多少没固定 因为大家咸淡口不一样 材料加哪些也都没固定 家常便饭 我基本上家里有什么就加什么 大家想吃啥都加里面都可以 后面炒粉如果你手脚麻利不加水也可以 但是因为土豆粉粘性大 我这个加了一大堆菜 又是三包土豆粉 不加水怕是拌着拌着就可能粘锅 我这里面还加了肉沫 是我之前就炒好的放着有时候炒菜或者吃面方便的 我加了一些 不加也没影响 这是个快手菜 吃腻了煮土豆粉 换个口味也不错的

菜谱创建时间：2022-10-22 02:17:01