超简单戚风蛋糕

作者： 糖栗子zz

超简单的食材让你变成戚风大天才 八寸戚风

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 常温水/牛奶 40克
• 玉米淀粉 10克
• 低筋面粉 57克
• 白砂糖（加蛋黄里 26克
• 白砂糖（加蛋白里 66克

超简单戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油+水/牛奶+白砂糖充分搅拌（至少手抽一分钟）再筛入低粉+玉米淀粉搅拌到没有干粉 再加入五个蛋黄

步骤 2

五个蛋白+白砂糖打发至小弯钩

步骤 3

两种面糊混匀 160度一个小时烘烤

超简单戚风蛋糕的小贴士

建议有做过戚风经验的人用此配方会比较顺手 配方很简单 其他手法上的细节可以参考别人的菜谱

菜谱创建时间：2022-10-22 01:12:18