烤面筋

作者： 雪玥美食

用料

• 谷朊粉 500克
• 盐 一小勺
• 温水 适量
• 粗辣椒粉 半勺
• 细辣椒面 1勺
• 白芝麻 半勺
• 白糖 少量
• 花椒面 少半勺
• 盐 适量
• 孜然粉 半勺
• 生抽 少量
• 油 适量

烤面筋的做法步骤

步骤 1

温水加盐化开，加入谷朊粉，搅拌成团，倒掉多余水份，醒发一小时

步骤 2

切块

步骤 3

用筷子夹紧，撑长，卷起来

步骤 4

来回收缩一下收口，取下来

步骤 5

锅中加水，下入面筋，水要保持不要开，煮到面筋浮起

步骤 6

捞出过凉水

步骤 7

用签子串起来

步骤 8

旋转切出螺旋纹

步骤 9

拉长

步骤 10

加半勺粗辣面，一勺细辣面，半勺白芝麻，加盐，白糖，花椒面，孜然粉，在来一点生抽，搅拌均匀

步骤 11

泼热油

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

沾上蘸料

步骤 14

烤箱200度20分钟

步骤 15

烤面筋，是不是非常有食欲，自己做干净又卫生，比卖的都好吃

菜谱创建时间：2022-10-21 22:08:13