蒜蓉粉丝蒸带子

作者： 木瓜小厨房

最近的带子可肥了，而且价格很优惠。10块钱3个，30块钱10个。一口气买了10个，一开二，吃个痛快。

用料

• 带子 10个
• 粉丝 2把
• 大蒜 3个
• 蚝油 1勺
• 辣椒 5个
• 花生油 3勺
• 葱 1根
• 生抽 四分之一勺

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

步骤 1

带子10个，都好肥

步骤 2

先准备大蒜和小米辣。这次辣椒多了点，有点辣，放四五个好了。

步骤 3

大蒜剁碎，小米辣切圈，再切点葱花。

步骤 4

热锅下油，倒入蒜蓉和小米辣，再加入1勺蚝油，四分之一勺生抽，把蒜蓉炒香。生抽不要放多，会咸，也不用放盐了。

步骤 5

2把粉丝提前泡发好，然后加一勺蒜蓉酱拌匀。

步骤 6

带子一开二，用刷子把周围和背部刷干净。

步骤 7

带子肉取出来，这样子待会方便铺粉丝，吃起来也方便。

步骤 8

带子壳先铺上粉丝。

步骤 9

再放上带子肉。

步骤 10

再均匀铺上蒜蓉酱。

步骤 11

锅里放水烧开，水开后大火蒸6分钟即可。不能蒸太久，肉会缩。

步骤 12

撒上葱花，浇上热油，开吃。

步骤 13

好香，蒜蓉粉丝带子一口闷～

菜谱创建时间：2022-10-21 20:55:54