肉沫蒸蛋

作者： 数月亮的星星

用料

• 肉末 50克
• 鸡蛋 150g
• 盐 少许克
• 温水 210克
• 生抽 适量勺
• 葱花 适量克

肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加点盐容易搅散，加1.5—1.8倍水搅拌均匀，保鲜膜盖好上锅蒸。碗深就蒸12分钟，全程大火，如果用盘子蒸，比较浅，8分钟即可。

步骤 2

蒜末爆香，下番茄丁。番茄丁加盐容易炒出汁，然后加入肉沫，生抽，白砂糖，盐调味（正常咸淡即可）。

步骤 3

撒入葱花。

步骤 4

蛋蒸好以后，将肉沫倒上去即可。

步骤 5

挖开就是这样。老少皆宜，又很划算。

菜谱创建时间：2022-10-21 19:27:47