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自家製蝦皮粉的做法

自家製蝦皮粉

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微信用户_56o7
我個比較喜歡食用蝦皮,所以常常在我的菜式上看到。蝦皮主要營養成分 蛋白質,礦物質數量、種類豐富,碘元素,鐵、鈣、磷,蝦青素。功效: 補鈣,補腎壯陽,理氣開胃,保護心血管系統,預防動脈硬化 我之前做是用微火白獲慢慢炒至粉狀,這樣非常費間,又要控制火候。現在我介紹用焗爐會方便得多,又不控制火候和浪費時間,大家不妨一試

用料

自家製蝦皮粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先將蝦皮浸一下,用紙巾或綿布吸乾水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入焗爐先用140度20分鐘,取出兜亂再焗20-30分鐘(可唔可以個焗爐火力而定)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待所有蝦皮全部變晒金黃色,取出放涼後才可以打碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果想精細些,可以過篩一下入樽(不過篩也可以直接入樽)…..待用。

自家製蝦皮粉的小贴士

一)蝦皮越乾身,入焗爐的時間就越短 二)在焗爐內不能用大火只能用慢火慢慢烤,如果大火好容易立刻變燶 三)也不可以一次過用太長時間,中途要將蝦皮兜亂一下,可以讓所有蝦皮平均受熱 四)做好的蝦皮粉一定要確保全部冷卻才能入瓶 五)做好蝦皮粉后就可以當日常菜餚的調味品,又有營養又可以提高食物的鮮味

菜谱创建时间:2022-10-21 11:31:49
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