挪威青花鱼烘蛋

作者： 夹子妈咪

九月到十一月是挪威青花鱼的黄金捕捞季，此时的挪威青花鱼最肥美，油脂含量充沛，富含优质的Omega-3 (EPA和DHA），所以它也成为了很多妈妈们给小朋友日常餐食的首选。 挪威青花鱼是Omega-3脂肪酸含量最高的鱼类品种之一，而且适合各个年龄段食用，对老年人提高免疫力，调节体内胆固醇水平，有效预防心脑血管疾病都有着积极的作用。 挪威青花鱼既能补充营养，味道还鲜美，是适合全家一起分享的珍贵美味哦。

用料

• 挪威青花鱼 2条
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 2棵
• 口蘑 2个
• 胡萝卜 几片
• 玉米粒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 油 2勺

挪威青花鱼烘蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

挪威青花鱼解冻后冲洗干净，用厨房纸吸去表面水分，表面漂亮的虎皮斑是它的标志~

步骤 3

挪威青花鱼的肉质很紧致，搭配它丰沛的油脂，口感层次丰富，煎熟后的鱼肉咬下去都会渗出汁水；

步骤 4

抹上盐和黑胡椒，腌制十分钟；

步骤 5

口蘑切片，胡萝卜切花片，甜椒切粗丝，菠菜切段；

步骤 6

鸡蛋中加入少许盐和黑胡椒打散；

步骤 7

平底不粘锅刷上一层薄薄的油、放入挪威青花鱼，煎至两面金黄出锅；

步骤 8

锅內倒入1勺油，将蔬菜煸炒至软，倒入打散的鸡蛋液；

步骤 9

放入煎好的挪威青花鱼，待鸡蛋完全凝固就可以上桌了。(小火，注意底部不要焦了)

步骤 10

用玉米粒做了两朵小花，有蔬菜、鸡蛋和鱼肉，营养丰富，完美的搭配，挪威青花鱼营养全面，给宝宝吃太适合了！

菜谱创建时间：2022-10-21 11:00:28