银耳羹---平民的燕窝

作者： Danier36

银耳润而不寒，甘而不腻，补而不滞。男女老幼都可以吃，从秋分到立春吃银耳的黄金时期。

用料

• 银耳
• 冰糖 克
• 莲子 克
• 枸杞 粒
• 桂圆
• 百合
• 桑葚干
• 桂花

银耳羹---平民的燕窝的做法步骤

步骤 1

准备银耳适量，看家里人口准备。银耳泡发很多，我比较喜欢喝稀的，所以我每次放的银耳会少一点。银耳冲洗一下，切碎，放在热水壶里泡发一夜。食材多少没必要精确克，根据人口适量就好，咱又不是抓中药😅😅

步骤 2

泡发好的银耳倒进锅里，添入适量的水，根据自已的喜好放入食材。我准备了桂圆，枸杞，百合，莲子，桂花，桑葚干，冰糖。

步骤 3

如图，水，银耳，枸杞，桂圆，莲子，百合放入锅内，烧开后，中火继续熬煮。

步骤 4

熬煮二十分钟，加入冰糖，桂花，桑葚干。中火继续煮。

步骤 5

满满的桂花香

步骤 6

煮到冰糖融化就好。

步骤 7

关于颜色深浅，桑葚干放得多，煮的时间久就深，反之颜色就浅。

菜谱创建时间：2022-10-20 13:49:52