不放肉都好吃的青椒炒香干

作者： vivi1102

必须配2碗大米饭

用料

• 豆干 3块
• 青椒 5个
• 生抽 1勺
• 盐 一丢丢
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个

不放肉都好吃的青椒炒香干的做法步骤

步骤 1

切菜是很解压的，前提是不要切到很辣的辣椒。如图先把豆干斜刀切片，不要太薄了，青椒切滚刀小条

步骤 2

随便切切。这样备菜完成

步骤 3

起锅烧水，水里放一点油和盐。把豆干煮一下，水开即可捞出。 原因是超市里买的没有市场的那么湿润入味。另外就是豆腐类的东西盐水煮一下就更有韧性不容易炒断。

步骤 4

先把辣椒放在锅里干煸一下。什么都不放～这样可以把辣椒炒软一些，而且自带锅气

步骤 5

炒软后倒油。 瞬间来到仙境，当然如果没有抽油烟机的话就是地狱了

步骤 6

倒入小米辣和蒜末，翻炒一下再倒入煮过的豆干

步骤 7

放盐、和这么多蚝油，翻炒均匀后锅边淋一圈生抽

步骤 8

真香！趁热吃更香

不放肉都好吃的青椒炒香干的小贴士

如果是湖南境内的市场里买来的新鲜豆干，就不用焯水啦～yyds

菜谱创建时间：2022-10-20 12:49:17