自制桂花蜜

作者： YOULOVEME

用料

• 桂花 500克
• 白砂糖 350克
• 盐 3克
• 蜂蜜 200克

自制桂花蜜的做法步骤

步骤 1

先把花的杆除去，然后把不好的挑出来，再用盆清洗干净水里加盐浸泡15分钟。然后再冲洗干净。

步骤 2

洗干净后放入盘中放在通风处自然晾干。

步骤 3

把容器放在热水里消毒，待用。

步骤 4

接下来一层桂花一层糖叠加铺好。

步骤 5

接下来放入锅中蒸个15分钟，为了让糖融化的更快一点，盖子不要盖紧了，我用了保鲜膜包住为了有水分进入。

步骤 6

最好晾凉后放入蜂蜜即可，放冰箱里保存，做汤圆，或者糖炒年糕，泡水喝都可以的。

自制桂花蜜的小贴士

还有一个方法就是一层桂花一层蜂蜜叠加起来密封好，每天翻动一下，等到桂花和蜂蜜完全融合在一起就可以吃啦，嘿嘿，两个方法都可以哦。

菜谱创建时间：2022-10-20 12:43:34