高纤低碳肉松包

作者： superAmelie

肉松爱好者的加餐小面包来了，整体低碳水，亚麻籽粉提供优质脂肪、椰子面粉和车前子壳粉的组合又能提供足够的膳食纤维，咸香可人。

用料

• 亚麻籽粉 50克
• 椰子面粉 10克
• 车前子壳粉 10克
• 泡打粉 4克
• 酵母粉 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 水 75ml
• 肉松 20克/喜欢可多放

高纤低碳肉松包的做法步骤

步骤 1

75ml常温水里加2克酵母、2克盐搅拌溶解，再加一个鸡蛋拌匀，成为湿性材料；

步骤 2

亚麻籽粉、椰子面粉、车前子壳粉和泡打粉称重混合，成为干性材料； 这时候就可以预热烤箱了，上下火175度，30分钟。

步骤 3

干湿材料混合搅拌；

步骤 4

称进肉松，拌匀；我用了无糖的海苔芝麻肉松，纯肉松也是OK的，看个人喜欢。

步骤 5

用硅胶铲整理成一个面团，稍压扁、整形，喜欢什么形状都可以，表面划两刀； 静置几分钟，等烤箱预热好。

步骤 6

上下火175度，烤30分钟，然后再过10后取出炉。

步骤 7

整体不会蓬发太大，口感偏扎实，外壳松脆，掰开可以看到好多肉松拉丝，配着咖啡吃了两块，饱了~

菜谱创建时间：2022-10-20 12:42:24