汤好喝肉好吃的菌菇鸡汤😋

作者： 蓝狐狸的小尾巴

🌈菌菇鸡汤教程来啦😋 🥣食材: ①半只鸡（鸡腿、鸡翅、鸡爪） ②姬松茸80g、虫草50g； ③姜一块、山胡椒根一节； ④盐2克，白胡椒粉适量。 🥣步骤: ①鸡肉剁好备用，姬松茸、虫草提前两小时泡发； ②姜拍碎，30ml油烧热下姜和山胡椒根，倒入鸡肉翻炒三分钟； ③炒过的鸡肉倒进炖锅，加入泡发洗净的姬松茸和虫草，加入两升清水，一勺盐，大火煮开，转小火炖两个小时； ④出锅时可加适量胡椒粉调味，汤会更鲜美好喝。 鸡汤和菌菇本身就有香味，所以不需要太多香料。 姬松茸和虫草可以换成自己喜欢的蘑菇种类。

用料

• 鸡 只
• 姬松茸 80g
• 虫草 50g
• 姜 1块
• 山胡椒根 1节
• 盐 2克
• 白胡椒粉 适量
• 菜籽油 30ml

汤好喝肉好吃的菌菇鸡汤😋的做法步骤

步骤 1

姬松茸和虫草提前两小时泡发

步骤 2

泡发的菌菇洗净备用，鸡肉剁好备用

步骤 3

姜拍碎，山胡椒根洗净

步骤 4

30ml菜籽油烧热，加入姜和山胡椒根

步骤 5

倒入鸡肉翻炒三分钟

步骤 6

炖锅放入炒过的鸡肉和菌菇，加入两升清水

步骤 7

加入盐，大火煮开，转小火炖两小时

步骤 8

出锅前放适量白胡椒粉调味

汤好喝肉好吃的菌菇鸡汤😋的小贴士

保留了鸡汤的原汁原味，不需要放太多调料。 可以放自己喜欢的菌菇种类。

菜谱创建时间：2022-10-20 12:02:36