【深夜食堂】河蚬汤

作者： 咕咕吃什么

《我家就是深夜食堂》中还原《深夜食堂》漫画美食。 2人份。

用料

• 河蚬 250g
• 料理清酒 半大勺
• 鱼露 半大勺
• 清水 400ml
• 盐 1小撮
• 芝麻油 半大勺
• 炒料：
• 葱花 1小把
• 生姜(切末) 1块
• 香菜(切末) 1-2根
• 虾米 1小勺

【深夜食堂】河蚬汤的做法步骤

步骤 1

河蚬吐沙洗净。

步骤 2

锅里倒入芝麻油与炒料，以小火炒香后加入河蚬拌炒。

步骤 3

先倒半大勺料理清酒，再下400ml清水，稍微煮滚后撇去浮沫。

步骤 4

河蚬开口后，加入半大勺鱼露、1小撮盐调味。

菜谱创建时间：2022-10-20 11:38:29