【深夜食堂】干拌馄饨

作者： 咕咕吃什么

《我家就是深夜食堂》中还原《深夜食堂》漫画美食。 3-4人份。

用料

• 馄饨皮 30片
• 混合A料：
• 鸡肉 100g
• 虾仁 100g
• 西芹 100g
• 混合B料：
• 土豆淀粉 1小勺
• 生姜泥 1小勺
• 盐 半小勺
• 干拌酱：
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 砂糖 2小勺
• 食醋 2小勺
• 盐 半小勺
• 熟白芝麻 1大勺
• 辣椒油 适量

【深夜食堂】干拌馄饨的做法步骤

步骤 1

鸡肉切末；虾仁切小丁(粗粗切)；西芹切末。

步骤 2

碗内先将混合A料均勻搅拌后，再加入混合B料拌勻，形成馅料。

步骤 3

取1片馄饨皮将1小匙馅料放在正中央，皮边缘抹水，对折包成三角形。

步骤 4

汤锅煮水，水滚后放入馄饨煮约2分钟，起锅沥去水分。装碗时淋干拌酱，撒上适量的葱花香菜即完成。

【深夜食堂】干拌馄饨的小贴士

*对折即可成型，轻松简单的点心：包馄饨肯定比水饺或烧卖简单。晚回家時即使累了，也能快速煮好上桌享用。

菜谱创建时间：2022-10-20 11:36:17