先把虾处理一下,背上面要剪开,虾头里面的脏东西要弄出来,把脚脚剪掉,加点盐和生粉腌一下,再洗干净
放油,油温到了之后放虾进去炸一下
调汁,放生抽,蒸鱼油,香油,蒜末,姜末,葱沫,小米辣,糖,芥末
把炸好的虾摆好,汁淋上去就ok了