用空气炸锅做的三种风味炸物

作者： 小史厨房

用了三种做法和空气炸锅做的炸物拼盘，简单又好吃。 在面粉混合物里加点清水，就可以有极脆的效果。用酸奶腌制鱿鱼，有意想不到的酥脆效果，不用煮熟直接烤的薯角，好吃到停不了口。

用料

• 日式极脆鸡翅
• 鸡中翅 4-6个
• 味好美蒜香风味烤鸡调料 半包
• 清酒 1勺
• 红辣椒粉 1茶匙
• 清水 2勺
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 20克
• 欧式酥脆鱿鱼圈
• 小鱿鱼 2-3个
• 味好美蒜香风味烤鸡调料 半包
• 浓酸奶 1大勺
• 清水 1勺
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 20克
• 蒜香芝士薯角
• 味好美蒜香风味烤鸡调料 半包
• 马铃薯 1大个
• 芝士粉 适量
• 盐 1茶匙

用空气炸锅做的三种风味炸物的做法步骤

步骤 1

把鸡中翅对半切开。这样比较入味，吃起来也更方便。不喜欢的可以忽略这个步骤。

步骤 2

1勺清酒，1勺清水和1茶匙红辣椒粉，与半包味好美蒜香风味烤鸡调料混合搅拌好。红辣椒粉看个人喜好，也可以不放的。

步骤 3

用刚才混合好的调味料腌制鸡翅，腌制2小时以上。

步骤 4

把低筋面粉和做好淀粉混合，倒入一勺清水，把粉状物抓成颗粒状。

步骤 5

腌制好的鸡翅，均匀的粘上面粉混合物颗粒。放入空气炸锅，180度20分钟，记得喷点油啊。日式极脆鸡翅，完成！

步骤 6

把鱿鱼清理干净切圈

步骤 7

半包味好美蒜香调味料，倒入50毫升清水搅拌均匀。放入1大勺浓酸奶到鱿鱼圈上，搅拌均匀，倒入味好美蒜香调味料，搅拌均匀，腌制2小时以上。

步骤 8

把玉米淀粉和低筋面粉混合在一起，放入腌制好的鱿鱼圈，沾上薄薄的一层，放入空气炸锅，180度8-10分钟。欧式酥炸鱿鱼圈，完成！

步骤 9

马铃薯去皮，像我这样切成三角状。

步骤 10

用100度的热水浸泡切好的马铃薯20-30分钟，记得加上一茶匙的盐。

步骤 11

浸泡好的马铃薯，用厨房纸擦干一下，倒入味好美蒜香调味料半包，芝士粉适量，抓均匀马铃薯角，腌制大概10分钟。放入烤箱，180度烤约40分钟。蒜香芝士薯角，完成啦。

步骤 12

完成啦！

用空气炸锅做的三种风味炸物的小贴士

1. 鸡翅可以不切半的，如果要烤全只鸡中翅，记得在两面都划2-3刀，腌制才会入味。鸡翅腌制过夜效果更佳。 2. 红辣椒粉可以不放，但放了颜色会好看点，更惹味。 3. 是的，用浓酸奶腌制鱿鱼圈，可以软化鱿鱼圈，也可以去腥。 4. 马铃薯切成条状可以吗？可以的，但不适合太细和太小条。用空气炸锅可以吗？可以的，我同时做三样东西，为了节约时间，所以薯角用了烤箱完成。如果用空气炸锅，也是180度烤约40分钟。

菜谱创建时间：2022-10-19 23:18:40