肉松蛋糕卷

作者： 夏末爱烘焙

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 55克
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 60克

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油和牛奶（常温）混合如酸奶状态，加面粉后加蛋黄。面糊顺滑落下即可。

步骤 2

蛋白分三次加糖，用最大档打发有纹理加二次，用低档打发到有坚挺弯钩。用三之一蛋白混合。撒肉松整盘后，放入烤箱。160℃烤25分钟，最后三分钟将上火调高至180℃。出炉后放至不烫手再卷。

菜谱创建时间：2022-10-19 21:33:02