蚝味的炒鱿鱼须

作者： Gastronomist

用料

• 鱿鱼须 半斤
• 洋葱 1个
• 青椒 3根
• 生姜 几片
• 玉米油 1大勺
• 蚝油 3大勺

蚝味的炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

准备青椒洋葱生姜，洗净沥干后切块，切条，切片。

步骤 2

看起来不太新鲜的冻鱿鱼须，泡水解冻。 淘洗的过程中顺便翻来覆去检查一下，找出软骨碎屑啥的，扔掉。

步骤 3

锅中倒水，放入几片生姜。 水煮开后再放入全部鱿鱼须，烫10秒即可关火捞出，沥干待用。

步骤 4

热锅倒入1大勺玉米油，放入剩下的全部姜片，大火翻炒半分钟。 然后放入青椒片和洋葱条，大火翻炒1分钟左右，加入全部烫过10秒的鱿鱼须们。 大火继续翻炒半分钟，最后倒入3大勺蚝油，翻炒均匀。

步骤 5

关火盛上，拌饭吃。

菜谱创建时间：2022-10-19 20:51:00