空气炸锅奥尔良披萨

作者： 清上岚舞

用料

• 鸡全腿 1只
• 味好美新奥尔良烤翅调料 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 番茄酱 3-5勺
• 全蛋液 适量
• 面团
• 面粉 150克
• 水 85-90克
• 盐 1克
• 糖 6克
• 酵母 1克
• 黄油或玉米油 10-12克

空气炸锅奥尔良披萨的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨

步骤 2

加入味好美新奥尔良烤翅调料揉匀

步骤 3

将面团材料除黄油和酵母外所有材料混合成团，醒发15分钟

步骤 4

酵母用少量水化开揉进去，再加入黄油，揉匀，发酵至两倍大

步骤 5

发酵时准备好要加的蔬菜

步骤 6

把鸡腿肉和蔬菜先放进空气炸锅，185℃，8分钟烤至半熟，顺便让蔬菜略微脱水

步骤 7

鸡腿肉剪成适口的大小，蔬菜略加点调味料，混合一下

步骤 8

烤盘刷油，取出发酵好的面团铺在烤盘上，整理出饼皮的形状，在中间扎孔，边上刷蛋液 空气炸锅180℃，8分钟

步骤 9

取出后在饼皮上刷上番茄酱或者披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪碎，铺上鸡腿肉和蔬菜，我前面拌的调味不多现在还撒了一点点芝士粉

步骤 10

最后再铺一层马苏里拉奶酪

步骤 11

空气炸锅180℃再烤8分钟就好了

步骤 12

开吃

菜谱创建时间：2022-10-19 19:30:55