巧克力卷

作者： 是tang糖吖

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 60克
• 牛奶 80克
• 低粉 60克
• 可可粉 18克
• 巧克力 25克88%的
• 糖 70克
• 柠檬汁 半个
• 玉米淀粉 8克
• 淡奶油 300克
• 糖 15克

巧克力卷的做法步骤

步骤 1

玉米油加热70度加入巧克力豆，可可粉搅拌，加入牛奶

步骤 2

筛入粉拌匀

步骤 3

放蛋黄

步骤 4

蛋白加入糖，柠檬汁，玉米淀粉打发大弯钩

步骤 5

跟巧克力糊拌匀，烤箱预热170上下火，倒入烤盘，送入烤箱16分钟

步骤 6

卷起，放入冰箱，冷冻定型

菜谱创建时间：2022-10-19 19:17:11