肉松吐司

作者： 爱做面包的乐乐妈

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 20克
• 纯净水 130克
• 黄油 20克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 沙拉酱 少许
• 肉松 少许

肉松吐司的做法步骤

步骤 1

将除肉松、沙拉酱外和黄油的所有材料放入厨师机，面粉搅拌至粗膜后放黄油继续搅拌直至出手套膜。基础发酵1小时左右； 擀成长方形，面饼的一半涂沙拉酱，放肉松。

步骤 2

面饼折叠

步骤 3

依图切10刀左右

步骤 4

每一条面饼同一方向旋转如图形状，依上图自下而上卷起。

步骤 5

整形放入磨具

步骤 6

180度烤40分钟

菜谱创建时间：2022-10-19 15:16:41