【深夜食堂】奶油饭

作者： 咕咕吃什么

《我家就是深夜食堂》中还原《深夜食堂》漫画美食。

用料

• 大米 2杯(340g)
• 洋葱 半个
• 鸡汤 400ml
• 香叶 1片
• 盐 2/3小勺
• 黄油 30克
• 酱油 少许
• 黑胡椒碎 少许

【深夜食堂】奶油饭的做法步骤

步骤 1

大米洗好沥干水分，洋葱切丝。

步骤 2

20g黄油热锅融化，慢炒洋葱至软化，加入大米炒到表面微微透明为止。加入400ml鸡汤、1片香叶、2/3小勺盐，盖上锅盖转大火。

步骤 3

沸腾之后转小火煮 10～12分钟，关火再焖 10分钟。

步骤 4

装盘，顶部加上10g黄油，淋少许酱油、撒黑胡椒碎等。

步骤 5

利用米饭的热气融化顶部的黄油，搅拌在一起吃。

菜谱创建时间：2022-10-19 11:14:48