清蒸十六梅

作者： 吃夢了

用料

• 十六梅 2条
• 葱 3根
• 姜 三四片
• 料酒（高度酒） 2勺
• 蒸鱼豉油 3勺

清蒸十六梅的做法步骤

步骤 1

去鳞片除内脏（这种鱼的鱼鳞比较难去，可以使用专业工具，处理时候小心刺扎到手）

步骤 2

鱼肚下垫姜丝、上面铺些姜丝、淋两勺料酒；冷水下锅蒸8～10分钟（具体看鱼大小）

步骤 3

出锅撒葱丝、加些蒸鱼豉油、烧热油激一下葱丝即可。

菜谱创建时间：2022-10-19 00:44:29