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梨炒鸡<随园食单>的做法

梨炒鸡<随园食单>

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作者: 山王丸理子
山王丸理子
取雏鸡胸肉切片,先用猪油三两熬熟,炒三四次,加麻油一瓢,纤粉、盐花、姜汁、花椒末各一茶匙,再加雪梨薄片,香蕈小块,炒三四次起锅,盛五寸盘

用料

梨炒鸡<随园食单>的做法步骤

步骤 1

雏鸡胸肉切片

步骤 2

猪油三两熬熟,炒三四次

步骤 3

麻油一瓢,纤粉、盐花、姜汁、花椒末各一茶匙,再加雪梨薄片,香蕈小块,炒三四次起锅

菜谱创建时间:2012-11-03 14:23:40
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