电饭煲煲仔饭

作者： 彼岸-132

作为上班族的母亲一日三餐成了最大的负担，每天6点才到家，两个孩子不同时间放学，怎么保证营养好做又不容易冷的饭菜呢？我就学着做了这道电饭煲煲仔饭。营养美味又健康，少油少盐，对全家胃口。

用料

• 米 2杯
• 蔬菜(喜欢的就行) 若干
• 香肠 3根
• 黑椒牛肉 50克
• 盐 少许
• 味精 少许
• 胡椒 少许
• 醋 1勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 适量
• 黑椒酱 适量
• 香油或橄榄油 适量
• 糖 适量

电饭煲煲仔饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜切成想要的大小，焯水沥干，香肠切片，上述调味料加入碗中加少量开水调成煲仔汁备用。

步骤 2

2杯米放入电饭煲正常煮饭程序，待水干后在米饭上铺上香肠和蔬菜，也可以铺上几片黑椒牛肉或者腌制好的巴沙鱼片，浇上自制煲仔汁，再焖煮10分钟至汁水收干。拌匀，开吃。

电饭煲煲仔饭的小贴士

煲仔饭为了怕糊锅一般会在煮饭的水里滴点油，米饭不需要全熟，只要水干就可以放蔬菜和肉，蔬菜都是实现焯水熟的，肉和鱼是焖一下就可以熟的，只要肉或鱼熟了就可以了，香肠我喜欢用广式的，要直接放在最靠近饭的一层，因为香肠的香味会渗进饭里。

菜谱创建时间：2022-10-18 18:56:45