我这里用了4捧面粉,加水和成面团,要稍软一些。
擀成一张圆饼,先均匀撒上盐和调味料,稍微擀一下防止掉落,然后倒油、撒上葱花。
卷成长条再均匀分成小剂子,擀成一个个小圆饼。
锅烧热加少许油,一定要小火,煎至两面金黄即可出锅。
出锅,薄脆咸香