茄子打卤面🍜🍆

作者： 衣袋呆呆

一直想做这个茄子🍆打卤面🍜，今天买到两个嫩嫩的圆茄子，中午快快的就做好了，茄子软软糯糯的，夹杂着肉碎，酱香十足，圆面条很挂汤汁，一个词：浓郁！ 食材很简单，在这个充满科技与狠活的时代，自己家里做食物，简单就是好吃😘

用料

• 茄子🍆 1个
• 西红柿 1个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 黄豆酱 1勺
• 大蒜 3瓣
• 猪肉 1块 有点肥的那种更好哦！
• 生姜 一小块
• 油 适量
• 水 适量
• 葱花 适量
• 花椒粉 1/2勺
• 面条 2份

茄子打卤面🍜🍆的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

切切

步骤 3

因为“吃面不吃蒜~味道少一半”哈哈 我准备用后蒜法炒菜~ 热油下姜末 肥肉 煸炒出油 炒菜的时候 另一口锅烧开水准备煮面🍜

步骤 4

再放瘦肉炒散 加入番茄🍅和黄豆酱

步骤 5

加茄子 放一点生抽 底盐和花椒粉

步骤 6

从旁边锅里舀一些面汤 炖煮茄子🍆刚刚好！盖锅盖闷七八分钟 起锅前加葱花 蒜末和青椒

步骤 7

茄子软烂了 尝一下盐味 不够加一点

步骤 8

妈妈帮我把面盛出

步骤 9

准备好拌面了吗😍

步骤 10

茄子打卤浇上 汤汁一定要多多的！

步骤 11

哇哦

步骤 12

拌一拌真香！

步骤 13

来更新！ 2022-11-18 今天的晚餐 素茄子打卤面真香

菜谱创建时间：2022-10-18 14:46:38