400卡午餐记录：茄茄肉丁盖饭（番茄茄子）

作者： heythere--

本道菜为两人份

用料

• 大茄子 1个
• 大番茄 1个
• 辣椒 半个
• 蒜 3瓣
• 盐 1小勺
• 生抽、老抽、糖 1-2勺
• 午餐肉or猪肉沫 40g

400卡午餐记录：茄茄肉丁盖饭（番茄茄子）的做法步骤

步骤 1

备菜： 茄子切块，上锅蒸5-10分钟 番茄切块 辣椒蒜切碎 午餐肉切丁

步骤 2

炒菜： 起锅倒油，蒜末辣椒炒香，午餐肉丁炒至变色，下茄子翻炒，如果怕粘锅可以继续下一勺油，依次下盐、生抽、老抽、糖调味，下番茄继续翻炒，下一点黄明记辣椒酱，炒至收汁就可以出锅

步骤 3

一般一个人吃一半，再加上150g米饭就差不多搞定一餐了，如果不够吃可以再喝一碗汤填肚子

步骤 4

一人份的热量图

菜谱创建时间：2022-10-18 13:11:07