玉米饼

作者： 漫旅qq

用料

• 玉米面 150克
• 中筋面粉 75克
• 鸡蛋 2个
• 水或牛奶 250克
• 酵母 3克
• 白糖 15-25克
• 盐 1克
• 小苏打 1小勺（也可不放）

玉米饼的做法步骤

步骤 1

将所有配料倒在一起

步骤 2

混合拌匀，静置发酵

步骤 3

发酵完成后，平底锅刷一点点油，倒入面糊小火烙饼

步骤 4

表面起泡增多后翻面

步骤 5

翻面后迅速用勺子背面在表面轻轻压一压，让反面的面糊不会在中间凸起导致如图中间烧糊

步骤 6

烙至两面金黄即可

玉米饼的小贴士

1.白糖的量随自己口味，即使加到25克也只是微甜，15克不甜是平常做铁锅炖菜贴饼吃，25克白糖用牛奶做小朋友当早餐点心很不错。 2.按自己喜好加点蔬菜、午餐肉火腿什么的在里面做成蔬菜玉米饼也很赞，可自由发挥。 3.没有这种圆形平底锅就用普通不粘锅做也是一样。 4.以上材料共做出13个玉米饼。

菜谱创建时间：2022-10-18 12:09:55