鱼买的时候让老板帮忙搞好 然后清洗干净备用
在鱼背上剁上均匀的刀,容易入味与蒸熟
备好豆豉,姜葱蒜
1、豆豉用水泡一下后捏碎 2、蒜切成沫 3、葱切碎
水开后把蒜末、豆豉铺于鱼表面,铺好放鱼进去蒸,6—8分钟即可。
出锅前三十秒,铺上葱末即可 放开吃吧,别提多香了 又嫩有够味,干掉两碗饭
注意鱼翅扎手