南瓜馒头

作者： 优雅的小脾气lj

用料

• 南瓜 350克
• 普通面粉 400克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 鸡蛋 2个
• 温水 250毫升
• 红枣 10颗

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切片

步骤 2

放入锅中蒸软，蒸到可以用勺子压成南瓜泥就可以了。

步骤 3

加入白糖，酵母，鸡蛋，温水（温度要在40度以下）。搅拌至酵母完全溶解。

步骤 4

分4次加入面粉，搅拌至看不到白色面粉（这步忘记拍照了）。盖保鲜膜发酵30分钟。

步骤 5

碗中刷油，将发酵好的面倒入碗中（七八分满），摆放切好的红枣。冷水上锅蒸30分钟。

步骤 6

关火后5分钟再打开锅盖。

菜谱创建时间：2022-10-17 17:11:41