原味蛋糕

作者： 爱吃的等等小胖纸

爱

用料

• 草鸡蛋 5个
• 面粉 60克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克

原味蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好草鸡蛋和以上所述的其他材料

步骤 2

蛋黄➕油➕牛奶搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀。

步骤 3

蛋清打出大气泡➕20克糖，大气泡消失➕15克，出现纹路➕15克。 全程都是高速，出现纹路后低速打。可以竖起小尖尖的时候但还不是很硬，继续低速打发。

步骤 4

取一半的蛋清加入蛋黄液中搅拌，再倒入剩下的蛋白中一起搅拌均匀。

步骤 5

震出气泡后，进入烤箱～

步骤 6

光滑的表面

步骤 7

蛋糕在长高中……

步骤 8

开始上色了，最后的时间是关键。随时看上色程度

步骤 9

30分钟后的效果

步骤 10

稍微凉一下，余温时撕掉油纸。 想卷蛋糕卷的这个毛巾面还是很漂亮的

原味蛋糕的小贴士

搅拌蛋黄液时用Z字法，翻拌均匀。

菜谱创建时间：2022-10-17 14:36:21