蒜香黄油手撕包

作者： WhaleFalll

整理自抖音@多多妈的小厨房

用料

• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 185克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 黄油 30克
• 蒜 25克 一头也行
• 黄油 30克
• 欧芹碎 随便撒
• 盐 2克

蒜香黄油手撕包的做法步骤

步骤 1

厨师机揉出手套膜 温度28度以下 2档2分钟成团 4档5—7分钟厚膜 加黄油 30g 2档3-5分钟 黄油吸收 4档2分钟 5档1分钟 出手套膜

步骤 2

烤箱放碗温水发1小时到两倍大

步骤 3

25g蒜 30g黄油（减量） 盐2g 欧芹碎

步骤 4

面团按压排气 整形成长方形片 抹黄油蒜泥 切三长条

步骤 5

三条摞在一起

步骤 6

切8份

步骤 7

放模具

步骤 8

烤箱放热水 35度半小时

步骤 9

开热风 半小时 完美

步骤 10

香喷喷

菜谱创建时间：2022-10-16 22:30:28