米其林烤羊排

作者： 萧萧-36

用料

• 羊排 1000克
• 洋葱 1个
• 蚝油 80克
• 玉米淀粉 50-60克
• 盐 10克
• 细辣椒粉 少许
• 粗辣椒面 少许
• 小茴香 少许
• 白芝麻 少许

米其林烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊肉提前泡一个小时以上擦干面上水份。

步骤 2

蚝油，玉米淀粉，盐加少许水调成糊状均匀涂抹在羊排各个角落。加洋葱腌制四小时以上。用锡箔纸包好留一出气口。烤箱上下火200度50分钟。打开锡箔纸200度20分钟。最后用小茴香，粗细海椒面，白芝麻兑个撒料，撒在羊排表面把烤出来的油刷在羊排上200度5分钟。

菜谱创建时间：2022-10-16 21:35:47