微波炉版豆腐炖蛋

作者： 绯喵喵

用料

• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 小的3个或者大的2个
• 水
• 葱
• 香油（麻油）

微波炉版豆腐炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散打匀后加水 比例老规矩鸡蛋和水（1:1.5） 加少许盐、酱油、料酒（注意别太多）

步骤 2

豆腐捣碎加少许盐和葱（不喜欢可以不加葱）

步骤 3

搅拌好的豆腐放入蛋液中搅拌

步骤 4

混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜 保鲜膜用牙签戳几个小孔 微波炉500w/7分钟后，转成700w/1分半 （微波炉功率和脾气各有不同，这个是我家试过之后的数据） 不放心的可以用筷子浅戳一下看看液体是否都结块了

步骤 5

完成后淋上香油（麻油）

菜谱创建时间：2022-10-16 20:37:16