小深锅,一定要用小深锅,这样可以省油,中小火烧热,筷子放入冒泡泡即可。
放入肉块,一次不要太多。 我这锅稍微有点多
炸至金黄沥油捞出,再复炸一次,这样不容易炸糊。
再复炸一次更脆,此时就可以开吃啦。
锅里放入酱油、醋、糖、盐,按比例增减,再自己调整下口味。
倒入鸡块翻炒,收汁。 收完汁忘记拍照了
装盘完成。 给小朋友吃一次不要太多呢。