纯素也很好吃——白菜虾米豆泡素饺子

作者： MOMOMO

为了打扫冰箱剩菜（半棵白菜梆，半棵圆白菜、几个豆泡）风大懒得出门买肉就就试了个新方子，用虾米皮来提鲜。

用料

• 白菜 半棵
• 圆白菜 半棵
• 虾米皮 一大把
• 豆泡 别太少
• 蚝油 一勺
• 小葱 一把
• 盐 适量

纯素也很好吃——白菜虾米豆泡素饺子的做法步骤

步骤 1

白菜虾米豆泡馅： 菜洗净焯水，放入冰水过一下； 焯过的白菜挤干水份，剁馅； 炒锅放入菜籽油烧开后冷却一下，放入虾米皮翻炒，炒至金黄，放入切好的（切成小丁）豆泡翻炒； 在抄过的虾米皮和豆泡放入一些黄豆酱（别太多，我用的是带盐味的虾米皮，所以黄豆酱和后面放的盐，都不用太多）； 此时锅中的食材基本都凉下来了，放入切好的白菜碎和少量的盐搅拌均匀。就可以包饺子了。

菜谱创建时间：2022-10-16 19:14:56