水,白糖和白凉粉混合均匀,一般白凉粉和水比例为1:10。
南瓜切片上锅蒸15分钟左右。
南瓜蒸好后加入配方中的水,用破壁机搅成糊状,冷却待用。
将白凉粉倒入冷却的南瓜混合液中,小火熬煮,不停搅拌,沸腾后一两分钟关火。略微冷却后倒入模具。不要等彻底冷却要不就难倒出来了。
冷却后即可食用。