青芒肉丝

作者： 冰糖心儿

青芒没熟就切开了，小红书找到一个博主的做法（如封面）。这里复现一下，自用。共享以相互勉励。

用料

• 猪肉 若干克
• 青芒 1个
• 盐 5克
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 小米辣 若干
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡精 1勺

青芒肉丝的做法步骤

步骤 1

青芒去皮

步骤 2

切片

步骤 3

切丝。解冻的肉切片切丝。

步骤 4

用一勺生抽 、一勺料酒、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺油腌制肉丝20分钟。 姜蒜小米辣切片备用。

步骤 5

热锅冷油，放姜蒜炒肉。 炒至变色加小米辣和芒果丝。 炒到差不多，加盐和生抽。 芒果炒软后，再加一勺鸡精。

步骤 6

结果如上

步骤 7

菜谱创建时间：2022-10-16 11:59:59