蛋炒饭

作者： 八卦他爹

无论在什么时候，一碗香而不油的蛋炒饭，绝对是味蕾最简便的安慰。

用料

• 鸡蛋2 个
• 米饭1 碗
• 小葱 2根

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个，加盐和淀粉水打散。小葱两棵切葱花。

步骤 2

锅烧热，放油（差不多要跟鸡蛋一样多），油温五成放入鸡蛋，筷子滑熟后盛出。

步骤 3

锅内留少量油，倒入米饭，摊平，煎出米香后翻另一面。

步骤 4

放入煎鸡蛋翻炒均匀后，放入耗油继续翻炒均匀。

步骤 5

最后放入葱花翻炒均匀即可出锅。 好吃的炒饭，有米香味、蛋香味和葱香味，不油。

菜谱创建时间：2022-10-16 11:50:51