不输外面蟹煲的美味的虾煲

作者： 妍yilia

周末跟朋友一起去吃了蟹煲，非常好吃，回来尝试自己做一下，但是螃蟹看着有点难处理，吃起来也麻烦，所以只用了虾，鸡爪和鸡翅来做虾煲，非常美味~

用料

• 虾 260克
• 鸡爪 2只
• 翅中 4只
• 配菜
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 圆葱 半个
• 金针菇 1把
• 娃娃菜 颗
• 蚝油 2勺
• 调料
• 豆瓣酱 1勺
• 年糕 10条
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 2克
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 糖 2克
• 盐 克
• 鸡精 1勺

不输外面蟹煲的美味的虾煲的做法步骤

步骤 1

准备配菜，切好装盘

步骤 2

全部配菜，翅中划两刀，大虾去虾线，鸡爪去指尖，切断

步骤 3

翅中和鸡爪加姜片和香叶焯水，捞出控干待用

步骤 4

少许油煎至两面金黄，待用

步骤 5

锅内放油加热防蒜末，放入大虾翻炒变色，倒出备用

步骤 6

锅内重新放油，加蒜末，豆瓣酱，圆葱翻炒，加土豆翻炒

步骤 7

将翅中，鸡爪和虾铺在上面，再放金针菇和玉米，加水没过菜

步骤 8

开始加调料，上述所有调料

步骤 9

大火烧开5分钟后转中火10分钟放入娃娃菜和年糕，再煮10分钟出锅

菜谱创建时间：2022-10-16 11:34:12